Rikwato Meyveli Kek (Fruit cake), meyve ve kuru yemişlerle yapılan geleneksel bir kek türüdür. Genellikle Noel ve özel günlerde tüketilir. İngiliz mutfağının popüler bir öğesi olmakla birlikte, dünyanın birçok yerinde de yaygın olarak tüketilir. Fruit cake'in içinde...

Kıymalı mantar dolması, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Bu tarifte, mantarların içi nefis bir kıymalı harçla doldurularak fırında pişirilir. Hem özel günler için şık bir başlangıç hem de ana yemek olarak sunulabilecek bu tarif, sofralarınıza lezzet...

Lokanta Usulü Et Haşlama Tarifi Mutfaklar, kültürlerin, geçmişin ve tatların buluşma noktalarıdır. Bu buluşmalardan biri de lokanta usulü et haşlamadır. Sıcacık bir tabak lokanta usulü et haşlaması, sadece bir yemek değil, damaklarda bıraktığı iz ile bir anı, bir...

Catır otu, diğer adıyla dağ kekiği (Thymus serpyllum), Türkiye'nin doğusunda yer alan Van yöresinin önemli bitkilerinden biridir. Bu bitki, hem tıbbi hem de gastronomik açıdan değerli olup, yöre halkının günlük yaşamında önemli bir yere sahiptir. Biyolojik Özellikleri...

Selam Otu (lovage); Akdeniz bölgesine özgü çok yıllık bir bitkidir ancak aynı zamanda dünyanın diğer bölgelerinde de yer yer yetiştirilebilmektedir. Apiaceae familyasına aittir. Bu aile de havuç, maydanoz, dereotu, kişniş, rezene ve anason gibi bitkiler de yer alır....