Ararot tozu (arrowroot) ve tapyoka nişastası (tapioca unu) benzer görünen ve çoğu zaman aynıymış gibi tarif edilen iki farklı üründür. Bu iki glutensiz un alternatifi hangi yönlerden birbirinden ayrılır? Tariflerde nasıl kullanılır? Tüm soruların cevapları bu yazıda!...

İsviçre Çikolatası Neden Meşhur? İsviçre, çikolata üretiminde dünya çapında bir üne sahiptir. İsviçre çikolatası, yumuşak dokusu, zengin aroması ve kaliteli malzemeleriyle tanınır. Peki, İsviçre çikolatasını bu kadar özel ve ünlü yapan nedir? Tarihçe İsviçre'nin...

Quercetin  Şu sıralar bağışıklığımızı kuvvetlendirmek; virüslere, hastalıklara ve tabii ki pandemiye karşı hazırlıklı olmak hepimizin en büyük derdi. Bağışıklığımızı sağlam tutmak için öncelikle yapmamız gerekenler basit: beslenmemize dikkat etmek, yeterli ve kaliteli...

Langos, özellikle Orta ve Doğu Avrupa ülkelerinde popüler olan bir tür hamur işidir. Genellikle Macar mutfağına ait olarak bilinir, ancak çeşitli versiyonları birçok Avrupa ülkesinde de bulunabilir. Langos, genellikle mayalı hamurdan yapılır ve genellikle yuvarlak...

Alabaş turbu ya da diğer bir adı ile kohlrabi; brokoli, brüksel lahanası, karnabahar, hardal otu, karalahana ve lahana ile aynı aileden olan turpgillerden bir sebzedir. Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir ve salata olarak popüler bir malzemedir. Tadı hafif tatlı bir tada...