Quenelle, özellikle Fransız mutfağına ait bir yemek türüdür. Genellikle balık, et veya sebzelerin ezilip şekillendirilerek yapılan bir tür dolgu veya köfteyle hazırlanır. Kökeni: Quenelle terimi, kökenini Fransız mutfağından alır. Lyon bölgesinde özellikle popülerdir....

Serrapeptase, bizim vücudumuzun üretmediği bir tür enzimdir. Bu enzim ipek böceğine özgüdür ve ipek böceğinin sindirim sisteminden salgılanır. İpek böceği bu enzimi esasen kozasından çıkmak amacı ile salgılamaktadır. Bu özel enzimin, insan sağlığı üzerinde de çok özel...

Biberiye yada diğer ismi ile rosemary; taze ya da kurutuşmuş halde kullanabileceğiniz hoş kokulu, hoş aromalı bir bitki. Peki siz bu özel bitkiye mutfağınızda ve sofralarınızda yer veriyor musunuz? Biberiye Nerelerde kullanılır? Et ,balık ve tavuk yemeklerine hoş bir...

Yasemin Pirinç ve Beyaz Pirinç Farkı nedir? Yasemin Pirinci: Yasemin pirinci, özellikle Güneydoğu Asya mutfağında yaygın olarak kullanılan bir pirinç çeşididir. Genellikle beyaz pirince göre daha uzun tane boyutuna ve hoş bir yasemin çiçeği benzeri aromaya sahiptir....

Meksika Kırmızı Fasülyesi "Mexican red beans"; Meksika mutfağında yaygın kullanılır. Meksika mutfağı, birçok farklı fasulye çeşidiyle zengindir ve kırmızı fasulyelerin başında gelir. https://egepazarindan.com/mesquite-agaci-nedir-mesquite-fasulyesi-nedir/  ...