Reçeller Neden Şekerlenir ve Nasıl Saklanmalıdır? Reçel, meyvelerin şeker ve su ile kaynatılarak yapılan bir tür tatlı konservedir. Ancak, reçeller bazen beklenmedik bir şekilde şekerlenebilir, yani içinde kristaller oluşabilir. Bu durum, reçelin hem görünümünü hem de...

Kelebek otu ya da zatürre otu (pleurisy root); Kuzey Amerika'ya özgü turuncu çiçekli bir bitkidir. Aynı zamanda kelebek süt otu olarak da bilinir. Bazı önemli güvenlik endişelerine rağmen, bitkisinin özellikle kök kısımları, Yerli Amerikalılar tarafından yıllardır...

Şıhıl Mahşi dolması tarifi, damakları şenlendiren bir lezzet şöleni sunuyor. Hatay ve Güneydoğu mutfağından gelen bu tarif, klasik kabak dolmalarından ayrılarak özel bir dokunuşla hazırlanıyor. Bu yemek özellikle kilis mutfağında da büyük öneme sahiptir. İçerisindeki...

Kereviz karpaçyo, hafif ve sağlıklı bir başlangıç veya salata olarak sunulan lezzetli bir tariftir. İşte kereviz karpaçyo yapmanın temel adımları ve püf noktaları: Kereviz Karpaçyo Tarifi Malzemeler: 1 büyük kereviz kökü 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı...

Oleuropein, Olea europaea (zeytin) bitkisinin yaprak, meyve ve dallarında bulunan bir fenolik bileşiktir. Oleuropeinin Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar? Antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri nedeniyle sağlık yararları ile ilişkilendirilir. Araştırmalar,...