Kuzu göbeği ebesi mantarı ya da göbek ebesi, göbek mantarı, ekşi memet, yalancı kuzu göbeği, beyin mantarı isimleriyle anılan Latince ismi gyromitra esculenta olarak bilinen çok zehirli bir tür mantardır. Kuzugöbeği ebesi ölümcül etkilere sahip olabilir. Kesinlikle...

Yeşil Chutney (Green chutney), özellikle Hint mutfağında yaygın olarak kullanılan, taze yeşil otlar ve baharatlarla hazırlanan bir sos veya dip sos türüdür. Bu lezzetli sos, yemeklere tat ve tazelik katmak amacıyla kullanılır. Taze nane, taze kişniş, yeşil biber,...

Zacusca, özellikle Romanya ve Moldova mutfağında yaygın olarak tüketilen geleneksel bir sebze salçası ya da sostur. Kızartılmış sebzeler, biber salçası ve baharatların bir araya gelmesiyle oluşturulan bu lezzetli karışım, ekmek, kraker veya peynirle servis edilebilir....

Ellagik asit (ellagic acid); çilek, ahududu, nar ve ceviz gibi çeşitli meyve, sebze ve yemişlerde bulunan doğal olarak oluşan bir polifenolik bileşiktir. Vücudu serbest radikaller olarak bilinen zararlı moleküllerin neden olduğu hasarlardan korumaya yardımcı olan...

İpek saten kumaş, doğal ipek liflerinden üretilen ve özel bir dokuma tekniği kullanılarak elde edilen bir kumaş türüdür. İpeğin yumuşaklığı ve parlaklığı, saten dokuma yöntemiyle birleşerek bu kumaşı benzersiz kılar. 2. İpek Liflerinin Zarafeti İpek, doğada bulunan en...