Paratha, Hint mutfağına özgü, ince ve katmerli bir ekmek çeşididir. Genellikle kahvaltıda veya öğle yemeğinde tüketilir ve Hindistan, Pakistan, Bangladeş ve diğer Güney Asya ülkelerinde oldukça popülerdir. Paratha, un, su ve tuz gibi temel malzemelerin yanı sıra, yağ...

Gelincik Otu Kışın bitimine yakın ve bahar aylarının başlaması ile gelincikler kırlık arazide, yol kenarlarında görülmeye başlanır. En çok kırmızı renkte olanlar dikkatimizi çeker ama gelincik doğada mor, pembe, fuşya, turuncu hatta beyaz renkte de vardır. Bu narin mi...

Caponata İtalyan mutfağına özgün leziz mi leziz bir patlıcan yemeğidir. Sıklıkla kızarmış ekmekle servis edilen bu yaz yemeği, vegan/vejeterayen tatları tercih edenler için de uygundur. Özellikle Sicilya bölgesinde yapılan tarif için sıklıkla patlıcan, soğan, dolmalık...

Lokanta Usulü Meze Tarifleri Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan meze, sofraların vazgeçilmez açılışları arasında yer alır. Hem ana yemekler öncesinde hem de ara sıcak olarak tüketilen meze çeşitleri, çeşitlilikleri ve lezzetleriyle sofralara renk...

Shoshin, Japonca bir terim olup "başlangıç bilinci" veya "ilk bilinç" anlamına gelir. Bu kavram, bir konu veya beceriyle ilgili olarak her zaman acemi veya öğrenci olma durumunu ifade eder. Shoshin, her şeyi öğrenme sürecine açık, meraklı ve önyargısız bir zihniyeti...