Soğan otu; patlıcan otu, Ankara kekiği ya da güvey otu, güve otu, güveyi otu, güve çiçeği olarak da bilinir. Hoş kokulu bir baharattır. Salatalarda, mezelerde, sulu yemeklerde, çorbalarda bu hoş aroması için tercih edilir. Hangi Yemeklerde Kullanılır? Mantıya, fırında...

Güney Afrika mutfağının yıldızlarından biri olan Bobotie (okunuşu: bo-bo-ti), hem tarihi hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir yemektir. Tatlı ve baharatlı lezzetlerin muhteşem uyumuyla hazırlanan bu fırın yemeği, kıymalı iç harcı ve üzerindeki kremsi yumurta...

Kışlık Kırmızı Köz Biber Turşusu Tarifi Kışın sofralarınızı renklendirmek ve lezzetlendirmek istiyorsanız, kışlık kırmızı köz biber turşusu harika bir tercih olabilir. Bu turşu, kırmızı biberlerin harika rengi ve közlenmiş lezzetiyle sofralarınıza farklılık katacak....

Lane Cake Tarifi, Amerikan Güney mutfağının sevilen ve geleneksel bir tatlısıdır. Genellikle özel günlerde, bayramlarda veya kutlamalarda yapılan bu kek, zengin dolgusu ve lezzetli krema ile oldukça popülerdir. İşte Lane Cake tarifi:...

Garam masala baharatı, Hint sebze ve et yemeklerinde çok yaygın kullanılan bir karışım baharattır. Garam masala baharatı içeriği Hindistan’da bölgesel farklılıkları içerir. Örneğin ülkenin kuzeyinde tam toz halde bir karışım olarak kullanılan garam masala; güneyde ise...