Bezirgani, Antakya mutfağının pek bilinmeyen ancak oldukça lezzetli bir mezelerindendir. Kurutulmuş biberler ve domatesler yumuşatıldıktan sonra biber salçası, soğan, sarımsak, ceviz gibi birbirine yakışan ve birbirini tamamlayan malzemelerle karıştırılarak kolayca...

Havyar limonu, limon havyarı ya da finger lime; Avustralya'ya özgü bir narenciye meyvesidir, ancak şimdi Kuzey Amerika’dan Avrupa’ya dek çok çeşitli coğrafyalarda üretilir. Ülkemizde de bu sıra dışı narenciyeler yetiştirilmektedir. Meyveler; küçük ve uzundur; içi ise...

Aedes sivrisineği, Culicidae familyasından bir tür sivrisinektir. Dişi Aedes sinekleri, kan emerek beslenirken, erkekleri bitki özleri ve nektarlarla beslenirler. Dünya genelinde birçok farklı türü bulunur ve çoğunlukla tropikal ve subtropikal bölgelerde yaşarlar....

Klorella (Chlorella), yeşil alglerden elde edilen bir tatlı su yosunu türüdür ve besin değeri yüksek bir süper gıda olarak kabul edilir. Chlorella, birçok vitamin, mineral ve protein kaynağıdır ve birçok sağlık faydası sunabilir. [button...

Tavuk mantarı (Cantharellus cibarius), lezzetli ve yaygın olarak tüketilen bir mantar türüdür. Tavuk Mantarının Yetişme Yeri: Ormanlık Alanlar: Tavuk mantarı, genellikle ormanlık alanlarda, özellikle yaprak döken ağaçların altında, nemli ve gölgeli bölgelerde yetişir....