Mulato biberi, Meksika mutfağının vazgeçilmez bir bileşeni olan ve pasilla biberine benzeyen bir tür chili biberdir. Pasilla biberi gibi, mulato biberi de genellikle kuru olarak kullanılır ve Meksika yemeklerine karakteristik bir tat ve aroma katar. İşte mulato...

Aronya meyvesi “süper meyve” olarak anılan, kanser hücrelerini dahi yok etme meziyetine sahip çok özel bir meyvedir. Bu özel meyve, ormanlık arazide kendiliğinden bulunur. Ülkemizde de ılıman iklime sahip bölgelerde kendiliğinden yetişir. Ayrıca kültür bitkisi olarak...

Bebekler Ne Zaman Kestane Yiyebilir? Bebeklerin ek gıdalara geçiş süreci, büyüme ve gelişmeleri göz önünde bulundurularak dikkatlice planlanmalıdır. Kestane, besin değeri yüksek bir gıda olsa da bebekler için uygun bir ek gıda olmayabilir....

Jicama Nedir? Jicama, Meksika kökenli bir bitkidir ve özellikle yumru kökü tüketilir. İnce, kabuklu bir dış tabakaya sahip olan jicama'nın iç kısmı beyaz, su içeriği yüksek ve çıtır bir dokuya sahiptir. Genellikle salatalarda kullanılır, ancak çeşitli yemeklerde de...

Monoi yağı; Tahiti’den asırlardık kullanılan bir yağdır. Bu yağ, Tahiti gardenyasının (tiare çiçeği) taç yapraklarının hindistan cevizi yağına batırılmasıyla elde edilir. Kokulu olduğu ve saçı nemlendirmek, beslemek ve parlaklık katmak için kullanıldığı için parfüm...