Sodyum aljinat (Sodium alginate) gıda üretiminde kullanılan bir emülgatördür. Yaygın olarak gıda amaçlı kullanılsa da maddenin bağlayıcı görevi gördüğü gıda dışı kullanımları da vardır. E kodu: E401 Formülü: C6H7NaO6 Sodyum aljinat üzerine daha detaylı konuşmadan önce...

Narenciye Soslu Kaya Levreği Sert dokusu ve hafif lezzetiyle bilinen kaya levreği, çeşitli soslarla mükemmel uyum sağlar. En keyifli kombinasyonlardan biri, kaya levreğinin narenciye sosuyla buluşmasıdır. Bu yemek, balığın doğal tatlarını öne çıkarırken, aynı zamanda...

Astaksantin ya da astaxanthin doğada bilinen en güçlü antioksidanlardan bir tanesidir. Somon ya da kril gibi gıdalarda doğal olarak bulunan karotenoiddir. Astaksantin genellikle gıda takviyesi formunda tercih edilir. İnsan sağlığı üzerinde kanıtlanmış birçok faydası...

Bebeklere Bal Verilir Mi? - 1 Yaşından Küçük Bebekler ve Bal Tüketimi Bebeklerin beslenmesi, sağlıklı büyümeleri ve gelişmeleri için oldukça önemlidir. Ancak, balın bebeklerin beslenmesinde önerilip önerilmediği konusu, özellikle 1 yaşından küçük bebekler için dikkat...

Kanarya Otu (Senecio vulgaris), halk arasında genellikle "kanarya otu" olarak bilinen bir bitkidir ve özellikle sağlık ve bahçecilik uygulamalarında kullanılır. İşte bu bitkinin kullanımı, alerji riskleri ve potansiyel zararları hakkında kapsamlı bir bilgi: Kanarya...