Tamari sos soya sosu ile çok benzer yapıda fakat tamamen glutensiz bir alternatiftir. Japon mutfağına özgüdür. Glutensiz Soya Sosu: Tamari Tamari, tamari soya sosu ya da tamarin olarak bilinir. Tamarinin de temel maddesi soya sosu gibi fermente edilmiş soya...

Tabasco biberi (Capsicum frutescens var. tabasco), Amerika kökenli bir biber türüdür ve özellikle Tabasco sosu yapımında kullanılır. Bu biber türü, özellikle Louisiana eyaletinde yetiştirilen ve ticari olarak çok bilinen Tabasco sosunun temel bileşenlerinden biridir....

Kondens süt (Yoğunlaştırılmış Süt), sütün suyunun bir kısmının uzaklaştırılarak şeker ile konsantre edilmiş bir formudur. Bu işlem, sütün tatlılaştırılmasını ve koyu, yoğun bir kıvam kazanmasını sağlar. Kondens süt genellikle özel kaplar veya teneke kutularda satılır....

Bursa Pideli Köfte Tarifi Bursa pideli köfte, Türkiye'nin Bursa şehrine özgü, oldukça ünlü bir yemektir. Osmanlı döneminden gelen bu lezzet, zamanla Bursa'nın simgelerinden biri haline gelmiştir. Pideli köfte, Bursa'nın zengin mutfak kültürünün bir parçasıdır ve...

Tikka Masala, Hint mutfağının dünya genelinde popüler olan bir yemeğidir. Genellikle tavuk veya paneer (Hint peyniri) ile yapılan bu yemek, yoğurtlu ve baharatlı bir sos içinde pişirilen etin veya peynirin servis edilmesiyle bilinir....