Ek Gıda Kıvamı Nasıl Olmalı? Ek gıda, bebeklerin süt döneminden sonra katı yiyeceklere geçiş yapmalarını sağlayan önemli bir aşamadır. Bu dönemde ek gıda kıvamı, bebeğin yaşına ve gelişim seviyesine uygun olmalıdır. İşte doğru ek gıda kıvamını belirlemenin ve...

Cayenne biberi daha yaygın biçimde Arnavut biberi olarak da anılır. Dünya biberleri arasında Scoville ölçeğine göre orta seviyede acı kabul edilen bir tür biberdir. Ancak sofralarımıza taşıdığımız biberler ile kıyaslarsak gerçekten acı olanlardan bir tanesidir. Yakın...

Malabar ıspanağı (Basella alba veya Basella rubra), Basellaceae familyasına ait, sıcak iklimlerde yetişen, yaprakları yenen bir bitkidir. Diğer isimleri arasında "Ceylon ıspanağı", "vine spinach" (sarılıcı ıspanak) ve "Indian spinach" (Hint ıspanağı) bulunur. Tropikal...

Ciarin, çoğunlukla Güneydoğu Asya'nın ılıman iklimlerine özgü bir bitkidir ve genellikle Cinnamomum verum veya Cinnamomum zeylanicum olarak bilinen türlerden elde edilir. Bu bitki, tıbbi, aromaterapi ve mutfak alanlarında çeşitli amaçlar için kullanılır. 1....

Arepa ekmeği, Güney Amerika'nın özellikle Venezuella ve Kolombiya mutfağında kökeni olan, mısır unu veya buğday unu kullanılarak hazırlanan bir tür ekmeğe verilen isimdir. Arepa, genellikle yuvarlak ve yassı bir şekilde yapılır, ancak kalınlığı ve çapı kişisel...