Matera: Tarih ve Taşların Şehri İtalya'nın güneyinde, Basilicata bölgesinde bulunan Matera, dünya mirası olarak kabul edilen eşsiz taş evleri ve mağaralarıyla ünlü bir şehirdir. Tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış olan Matera, özellikle Sassi di Matera...

Roux, un ve yağdan yapılan bir sos türüdür. Fransız mutfağında yaygın olarak kullanılır ve genellikle çorba, sos ve güveç gibi yemeklere kıvam vermek için kullanılır. Pişirme süresine göre üç farklı şekilde yapılır: * Beyaz roux: Un ve yağ, kısık ateşte 2-3 dakika...

Pirozhki (çoğul haliyle piroshki olarak da yazılır), Rus mutfağına özgü popüler bir hamur işi atıştırmalıktır. Pirozhki, genellikle mayalı hamur ile yapılan, içi çeşitli malzemelerle doldurulmuş ve fırında veya kızgın yağda kızartılan küçük böreklerdir. İç malzemesi...

Ascorbyl Glucoside (Askorbil glukozit), bir şeker olan glikoz ile birleştirilmiş suda çözünen bir C vitamini formudur. C vitamini ve türevleri dünyasında, l-askorbik asit en güçlü, saf versiyondur. Askorbil glikozit cilt tarafından emildiğinde, alfa-glukosidas adı...

Divertikülit; şişkinlik, mide bulantısı ve mide krampları gibi şikayetlerle ortaya çıkabilen bir mide ve bağırsak şikayetidir. Çoğu mide ve bağırsak rahatsızlığı gibi beslenme ve yaşam tarzı ile doğrudan alakalıdır. Uzun vadeli diyet ve yaşam değişiklikleri ile...