Etnobotanik, bitkilerin geleneksel toplumlar tarafından tıbbi, ritüel, dini ve diğer kültürel amaçlarla nasıl kullanıldığını inceleyen multidisipliner bir bilim dalıdır. Etnik grupların bitkileri nasıl tanıdığını, kullanıldığını ve algıladığını araştıran bir alandır....

Mooncake (ay pastası, ay çöreği ya da ay keki), Çin mutfağına özgü bir tariftir. Tarif yapıldığı bölgeye göre değişiklik gösterir ve esasen bir kutlama yemeğidir. Çin takvimine göre güz ortası festivali olarak belirlenen zamanda hazırlanır. Bu tarif hem tatlı hem...

Yeşil ceviz reçeli ya da tatlısı diğer reçellere kıyasla biraz daha zahmetli ve yapımı uzunca bir süreye yayılmış bir reçeldir. Fakat lezzeti ile yiyenleri mest eden ceviz reçeli bu zahmete girmeye kesinlikle değer! Ceviz reçeli kahvaltılarda tüketilebilir ya da...

Mendi baharatı (Mandi), özellikle Orta Doğu mutfağında kullanılan bir tür baharattır. Mendi baharatı, genellikle et yemeklerinde, özellikle de kuzu veya dana eti ile yapılan yemeklerde aroma ve lezzet katmak için kullanılır. Mendi baharatı, çeşitli baharatların...

Gizli Başarısızlık Korkusu (Aşil Sendromu): Başarı Kaygısıyla Baş Etme Mücadelesi Günümüzde başarı, toplum tarafından önem verilen bir kavram haline gelmiştir. Her alanda başarılı olma beklentisi, insanları motive ederken aynı zamanda gizli bir başarısızlık korkusu da...