Katsuobushi, Japon mutfağının temel taşlarından biri olan ve genellikle “bonito flakes” olarak da bilinen, kurutulmuş, fermente edilmiş ve tütsülenmiş palamut balığıdır. Japon yemeklerine karakteristik umami tadını katmasıyla ünlüdür. Tarihçe Yüzyıllardır Japon...

OMAD diyeti, "One Meal a Day" yani "Bir Öğünle Gün" anlamına gelir. Bu diyet yaklaşımında, gün boyunca sadece bir öğün yemek yenir ve geri kalan sürelerde açlık periyodu uygulanır. Genellikle, bu öğün, 1-2 saatlik bir zaman diliminde tüketilir ve geri kalan saatlerde...

Lokanta Usulü Meze Tarifleri Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan meze, sofraların vazgeçilmez açılışları arasında yer alır. Hem ana yemekler öncesinde hem de ara sıcak olarak tüketilen meze çeşitleri, çeşitlilikleri ve lezzetleriyle sofralara renk...

Kavunla Bal Neden Yenmez? Kavunla balın birlikte tüketilmesi genellikle önerilmez, çünkü bu kombinasyonun sindirim sorunlarına veya başka sağlık sorunlarına yol açabileceği düşünülür. Kavunla Bal Neden Yenmez? Farklı Sindirim Hızları: Kavun ve bal, farklı sindirim...

Kurutulmuş dondurma (Dry ice cream), geleneksel dondurma yapımından farklı bir yöntemle hazırlanan bir tür dondurmadır. Astronot dondurması ya da uzay dondurması olarak da bilinir. Normal dondurmaya göre oda sıcaklığında erimeden saklanabilir, kuru ve daha kırılgan ve...