Nardugan ritüeli; dünyanın dört bir yanındaki çeşitli kültürlerde yüzyıllardır uygulanan eski bir ruhani ritüeldir. Bu ritüel, Akdeniz bölgesine özgü, güçlü ve belirgin aromasıyla bilinen Nardugan bitkisinin (ağacının) kullanımını içerir ve adını buradan alır. Bu ağaç...

Pljeskavica, genellikle dana eti veya koyun eti kullanılarak hazırlanan, geniş ve düz bir köfte türüdür. Genellikle ızgarada pişirilir ve Balkan mutfağında oldukça popüler bir yemektir. Dışarıdan çıtır, içten ise sulu bir kıvama sahiptir. Pljeskavica, genellikle...

Salyangoz turşusu, salyangozların salamura içinde fermente edilmesiyle hazırlanan özel bir turşu türüdür. Bu turşu, özellikle Akdeniz ve bazı Asya mutfaklarında geleneksel olarak tüketilen bir lezzettir. Salyangozlar, salamura içinde bekleyerek benzersiz bir tat ve...

Zaman çizgisi (time line), belirli bir olayın veya olayların kronolojik sıralamasını gösteren grafiksel bir temsil şeklidir. Zaman çizgisi, belirli bir konu veya süreç hakkında zaman içinde meydana gelen olayları, gelişmeleri veya kilometre taşlarını görsel olarak...

Chebakia, Orta Doğu'nun özellikle Lübnan ve Suriye mutfağında ayrıca Kuzey Afrika -özellikle Fas- mutfağında popüler olan geleneksel bir tatlıdır. Bu tatlı, ceviz içi veya fıstık ile doldurulmuş ince hamur tabaklarından oluşur ve şerbetle tatlandırılır. Chebakia,...