Soya proteini, soya fasulyesi (Glycine max) bitkisinden elde edilen proteinlerdir. Soya fasulyesi, protein açısından zengin bir bitki kaynağıdır ve bu nedenle gıda endüstrisinde önemli bir rol oynar.Birçok farklı gıda ürününde kullanılabilir ve et yerine veya etle...

Hint yağı ya da ban yağı; hint fasülyesinin sıkılması ile elde edilen doğal yağdır. Bu tohumların diğer bir adı da kene otu’dur. Latince ismi: Ricinus communis Hint fasülyesi sadece Hindistan’da yetişen bir bitki değildir. Akdeniz ve Ege illerimizde yaygın biçimde...

Prinsesstarta, İsveç mutfağına özgü, özellikle doğum günleri ve diğer kutlamalar için yapılan ünlü bir pastadır. İsveççe "prenses pastası" anlamına gelen bu tatlı, yeşil marzipan kaplaması ve pembe gül detayı ile tanınır. İlk kez 1948 yılında yayımlanan bir İsveç...

Skualen yağı ya da skualan yağı (squalene); cildimizin barındırdığı, epidermimizde bulunan doğal bir bileşendir. Ayrıca kıymetli bir cilt bakım yağı olarak cilt bakım ürünlerinde de artık popülerdir. Cildinizin kendi doğal yağlarını taklit ettiği için skualen tüm cilt...

Bebekler Ne Zaman Kestane Yiyebilir? Bebeklerin ek gıdalara geçiş süreci, büyüme ve gelişmeleri göz önünde bulundurularak dikkatlice planlanmalıdır. Kestane, besin değeri yüksek bir gıda olsa da bebekler için uygun bir ek gıda olmayabilir....