İzoflavon (isoflavone), flavonoid ailesine ait bir tür bitki bileşiğidir. Soya fasülyesi, nohut ve mercimek gibi çeşitli baklagillerde bulunurlar ve potansiyel sağlık yararları ile bilinirler. İzoflavonlar, fitoöstrojenler olarak hareket etme yetenekleri açısından...

Alkali diyet gerçekten işe yarıyor mu? Sağlık faydalarını destekleyen bilimsel veriler var mı? Bu yazımızda alkali diyetten detaylı bir biçimde söz ediyoruz! Alkali Diyet nedir? Alkali bir diyet, vücudunuzun ve kanınızın pH dengesini yediğiniz yiyecekler yoluyla...

Yeşil Domates Turşusu Nasıl Yapılır? Tam mevsiminde siz de henüz kızarmamış domatesleriniz ile lezlz mi lezlz, ekşi mi ekşi yeşil domates turşuları kurmak ve kış sofralarınızı şenlendirmek istiyorsanız, bu tarif sizler için geliyor! Yeşil Domates Turşusu Nasıl...

Biberiye yada diğer ismi ile rosemary; taze ya da kurutuşmuş halde kullanabileceğiniz hoş kokulu, hoş aromalı bir bitki. Peki siz bu özel bitkiye mutfağınızda ve sofralarınızda yer veriyor musunuz? Biberiye Nerelerde kullanılır? Et ,balık ve tavuk yemeklerine hoş bir...

Mikate, Orta ve Batı Afrika mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Bu küçük, çıtır ve tatlı hamur topları, özellikle Afrika'nın çeşitli bölgelerinde popülerdir. Mikate, hem geleneksel düğünlerde hem de günlük yemeklerde sıkça tüketilen bir tatlıdır. Yapımı...