Tellice Mantarı  ya da Gelinparmağı, Halı saçağı mantarı, Saçak mantarı (Ramaria sp.) özellikle ormanlık alanlarda ve nemli topraklarda bulunur. Genellikle tuhaf ve çeşitli şekillerde büyüyebilirler. Ramaria sp. mantarlarının bazı türleri yenilebilirken, bazıları...

Peynir altı suyu (whey), süt ile peynir yapımı sırasında elde edilen sıvıdır. Eğer evde peynir yaparsanız, peynir altı suyunu doğal olarak elde edebilirsiniz. Ancak, peynir altı suyu sadece peynir yaparken değil, sağlıklı bir içecek veya yemek malzemesi olarak da...

Yüksek proteinli süt, normal inek sütünden daha fazla protein içeren özel olarak işlenmiş süt ürünüdür. Normal inek sütü, genellikle %3.5-4 protein içerirken, yüksek proteinli sütler genellikle %5 veya daha fazla protein içerir. Yüksek proteinli süt, aynı zamanda daha...

Pastitsio, Yunan mutfağına özgü bir yemektir ve geleneksel olarak fırında pişirilen bir makarna yemeğidir. Yunan lazanyası olarak da bilinir. Genellikle katmanlı bir yapıya sahiptir ve içeriğinde makarna, et sosu ve beşamel sos bulunur. İşte geleneksel pastitsio...

Hegdan otu daha yaygın biçimde hodan ya da galdirik otu olarak da bilinen bir tür yabani ve zirai bir bitkidir. Yenilebilir özellikteki bu bitki ayrıca şifalı bir bitki olarak da bilinir. Btikinin çiçek, yaprak ve tohum kısımları kullanılır. Bu kısımların ayırca yağı...