Locavore, çevresel ve yerel gıda kaynaklarını destekleyen bir beslenme felsefesidir. Locavore, yerel olarak yetiştirilen, mevsimsel ve sürdürülebilir tarım uygulamalarıyla üretilen gıdaları tercih eder. Yerel gıdaların tüketilmesi, çevresel etkileri azaltmaya yardımcı...

Çemen otu (Trigonella foenum-graecum), mutfaklarda baharat olarak kullanıldığı gibi, geleneksel tıpta da birçok sağlık sorununa karşı kullanılan önemli bir bitkidir. Özellikle kan şekerini düzenleyici etkileriyle bilinir ve şeker hastalığı (diyabet) yönetiminde olumlu...

Ketojenik Diyet Bu yazımızda; ketojenik diyet uygularken ketozisi sürdürmenize engel olan ve kilo kaybının durmasına neden olan en yaygın hatalardan söz edeceğiz. Süt ve Süt Ürünleri Tüketimi Süt ve süt ürünlerinin tüketimi kilo vermeniz önündeki engel olabilir. Bazı...

İğde (Elaeagnus angustifolia), geleneksel tıpta yüzyıllardır kullanılan besleyici bir meyvedir. Özellikle iğde çekirdeği, sağlığa faydalı birçok bileşik içerir ve son yıllarda toz haline getirilerek tüketimi yaygınlaşmıştır. Peki, çocuklar için iğde çekirdeği tozu ne...

Çırpılmış krema (whipped cream), süt kremasının çırpılarak hafif ve havadar bir kıvama getirilmesiyle elde edilen bir krema türüdür. Hem tatlılarda hem de içeceklerde yaygın olarak kullanılan bu krema, tatlı ve tuzlu tariflerin zenginleştirilmesi için sıkça tercih...