Raita, Hint mutfağına ait bir yan yemek veya sos türüdür. Genellikle bir yoğurt bazlı sos olarak yapılan raita, baharatlar, sebzeler ve bazen meyveler eklenerek zenginleştirilir. Raita, özellikle baharatlı Hint yemeklerinin yanında servis edilir ve onların yoğun ve...

Yeşil ceviz reçeli ya da tatlısı diğer reçellere kıyasla biraz daha zahmetli ve yapımı uzunca bir süreye yayılmış bir reçeldir. Fakat lezzeti ile yiyenleri mest eden ceviz reçeli bu zahmete girmeye kesinlikle değer! Ceviz reçeli kahvaltılarda tüketilebilir ya da...

Abdigor Köftesi, Doğu Anadolu Bölgesi'nde yer alan Ağrı iline ait geleneksel bir yemektir. Tarihi bir öneme sahip olan bu yemek, bölgenin zengin ve çeşitli mutfak kültürünü yansıtır. Yerel bir figür olan Abdi Ağa'nın adını taşıyan bu köfte, Türk mutfağının zengin...

Peynirde Şişme Nedenleri ve Önlemler: Bir Analiz Peynir, dünya genelinde popüler bir besin maddesidir ve çeşitli türleriyle sofralarda sıkça yer alır. Ancak, zaman zaman peynirin şişmesi veya bozulması gibi durumlarla karşılaşabiliriz. Peynirde Şişme Nedenleri:...

Kırlangıç otu, Latince ismi ile Chelidonium majus; çoğunlukla Avrupa ve Asya'da yetişir ve genellikle yol kenarlarında, tarlalarda ve bahçelerde kendiliğinden büyür. Bitkinin sarı çiçekleri ve sapsız yaprakları vardır. Geleneksel tıp uygulamalarında yaygın kullanılan...