A1 süt ve A2 süt, sütte bulunan beta-kazein proteinlerinin farklı türlerini ifade eder. A1 Süt Nedir? A2 Süt Nedir? A1 süt, beta-kazein proteininde histidin amino asidinin yerini alan prolin amino asidine sahip olan süt türüdür. Bu protein, sindirilirken beta-kazein...

Kintsugi, Japon kültürünün önemli bir parçası olan bir onarıcı sanat türüdür. Kintsugi, "kırmak" anlamına gelen "kint" ve "tamir etmek" anlamına gelen "sugi" kelimelerinin birleşiminden türetilmiş bir terimdir. Bu sanat formu, kırık seramik veya porselen objelerin...

Nardugan ritüeli; dünyanın dört bir yanındaki çeşitli kültürlerde yüzyıllardır uygulanan eski bir ruhani ritüeldir. Bu ritüel, Akdeniz bölgesine özgü, güçlü ve belirgin aromasıyla bilinen Nardugan bitkisinin (ağacının) kullanımını içerir ve adını buradan alır. Bu ağaç...

Remoulade sos; Baharatlı, kremsi ve keskin lezzetli daldırma sosudur.  Hamburger ve patatesle uyumlu olduğu kadar; haşlanmış sebzeler ile de çok iyi bir uyum içindedir. Tavuk, balık ve et yemekleri ile bir arada servis edilebilir. Remoulade’un çok çeşitli varyasyonu...