Nitrat, bazı besinlerde doğal olarak bulunabilen ve ayrıca bazı gıdalara koruyucu olarak eklenen bir bileşiktir. İşte nitratın yaygın olarak bulunduğu besinlerden bazıları: Ispanak Roka Pancar Havuç Kereviz Brokoli Lahana Turp Tere Kuşkonmaz Kereviz (yaprak kısımları)...

Doymuş yağ, bir moleküldeki karbon atomları arasında tek bağlar içeren yağ asitlerinden oluşan bir yağ türüdür. Kimyasal olarak, doymuş yağlar, hidrojen atomlarını mümkün olan en fazla sayıda içeren bir karbon zinciri oluşturur. Bu yağ asitleri genellikle hayvansal...

Koeksisters, Güney Afrika mutfağının popüler bir tatlısıdır ve özellikle Güney Afrika’nın çeşitli bölgelerinde, özellikle Afrikaans topluluklarında oldukça sevilen bir atıştırmalıktır. Bu tatlı, çıtır çıtır dış kabuğu ve tatlı, şerbetle kaplanmış içiyle bilinir....

Kılıç otu, botanik adı Hypericum perforatum olan bir bitki türüdür ve tıbbi olarak kullanılan bir bitkisel takviye olarak bilinir. Yıllardır alternatif tıp uygulamalarında kullanılan bu bitki, birçok sağlık yararı ile ilişkilendirilmiştir. En yaygın biçimde sarı...

Alkolsüz Mojito Tarifi Mojito, orijinalinde rom ile hazırlanan alkollü bir Küba kokteylidir. Tropik iklimin hakim olduğu Küba'da, Kübalıların içini serinleten bu hoş kokteylin tarifini biraz değiştirerek, alkolsüz biçimde hazırladık. Tarifini de sizlerle bu yazımızda...