Soğan mezesi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İşte bu nefis meze tarifi:
Malzemeler:
- 3 adet orta boy kuru soğan
- Yarım limonun suyu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- Tuz (isteğe bağlı)
- Pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Soğanları ince halkalar halinde doğrayın. Soğanın acılığını azaltmak için doğradığınız soğanları bir süzgece alın ve üzerine soğuk su dökerek 10-15 dakika bekletin.
- Süzülen soğanları derin bir kaba alın. Üzerine limon suyu ve nar ekşisini ekleyin.
- Zeytinyağını da ilave edip karıştırın. Tuz ve pul biber ekleyerek isteğe bağlı olarak lezzetlendirebilirsiniz.
- Hazırladığınız soğan mezesini buzdolabında en az yarım saat dinlendirin. Bu süre, soğanların marinasyonunu tamamlamasına ve lezzetlerin birbirine geçmesine yardımcı olacaktır.
- Servis öncesinde soğan mezesini tabağa alın. Üzerine taze nane veya maydanoz yaprakları ile süsleme yapabilirsiniz.
Notlar:
- Soğan mezesi, zeytinyağı ve nar ekşisi ile yapıldığı için sağlıklı bir seçenektir.
- Limon suyu, mezenin taze ve hafif ekşi bir tat kazanmasını sağlar.
- Pul biber eklemek, mezenin acılık seviyesini artırır. Acı sevenler için ideal bir tercihtir.
Soğan mezesi, kolay hazırlanışı ve harika lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olabilir. Hem pratik hem de sağlıklı bir meze alternatifi arayanlar için ideal bir tariftir. Misafirlerinizi etkilemek veya günlük sofralarınıza lezzet katmak için bu nefis mezenin tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
