Big Jim Biberi (Big Jim pepper), Capsicum annuum türüne ait büyük ve etli bir biber çeşididir.
Özellikleri:
- Tat ve Acılık: Big Jim pepper, genellikle tatlı bir tada sahiptir ve acı değildir. Bu nedenle genellikle yemeklerde aroma katmak için kullanılır. Ancak acı olanları da vardır ve nadirdir.
- Görünüm: Big Jim pepper, büyük ve etli bir yapıya sahiptir. Biberler yeşil renkte başlar ve olgunlaştıkça kırmızıya dönebilirler.
- Kullanım: Bu biberler genellikle Meksika ve Amerikan güneybatısı mutfağında kullanılır. Chili relleno gibi yemeklerde, garnitürlerde ve salatalarda tercih edilirler.
Scoville Ölçeği:
Big Jim pepper, genellikle acılık özelliği taşımaz ve Scoville Isı Birimi (SHU) ölçeğinde düşük bir değere sahiptir. Bu nedenle acılığı neredeyse hissedilmez olarak kabul edilir.
Yetişme Koşulları:
Big Jim pepper yetiştirmek için aşağıdaki koşullara dikkat etmelisiniz:
- İklim: Big Jim biberi bitkileri sıcak ve güneşli bir iklimi tercih ederler. Bol güneş ışığı bitkinin iyi büyümesi için gereklidir.
- Toprak: İyi drene edilmiş ve organik madde açısından zengin topraklar Big Jim pepper bitkileri için uygundur. Toprak pH’ının 6.0 ila 7.0 arasında olması tavsiye edilir.
- Sulama: Bitkinin düzenli olarak sulanması önemlidir, ancak su birikmesine izin vermemek de önemlidir. Sulama sıklığı, toprak nemine ve iklim koşullarına bağlı olarak değişebilir.
- Hasat: Big Jim pepperler, yeşilken veya olgunlaşmaya başladığında hasat edilebilir. Renkleri olgunlaştıkça tatları daha tatlı ve aromatik hale gelebilir.
Big Jim pepperler, büyük ve etli yapılarıyla öne çıkarlar ve genellikle tatlı bir lezzete sahiptirler. Bu nedenle acı olmayan bir biber türü arıyorsanız, Big Jim pepper iyi bir seçenek olabilir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
