Rahm Gurkensalat - Kremalı Alman salatalık salatası, Alman mutfağının sevilen klasiklerinden biri olan Gurkensalat'ın kremalı bir varyasyonudur. Bu salata, taze salatalık dilimleri, yoğurt veya ekşi krema ve çeşitli baharatlar ile hazırlanır. Özellikle yaz aylarında...

Arıtılmış Deniz Suyu İçilir mi?  Arıtılmış deniz suyu içmenin pratikte yaygın bir uygulama olmadığını belirtmekte fayda var. Deniz suyu içerisinde, insan sağlığı için zararlı olan yüksek oranlarda tuz ve diğer mineraller bulunmaktadır. Bu nedenle, tuzlu suyu içmek,...

Karabaş otu; karan otu, ana baba kokusu, karahan otu isimleriyle de anılan yabani bir tür lavantadır. İbn-i Sina da bu otu kafa süpürgesi otu ismiyle anar. Çiftçiler tarafından yetiştirilmez, egzoz dumanının dahi ulaşamadığı dağlık yamaçlarda kendiliğinden yetişirler....

Gezellig, Hollandaca bir kelime olup, dilimize tam olarak çevrilemeyen ancak "samimi, sıcak, hoş, keyifli" gibi anlamlara gelen bir terimdir. Bu kelime, Hollanda kültüründe sıkça kullanılır ve genellikle bir ortamın, anın veya ilişkinin sıcaklığını, dostluğunu ve...

Fesleğen tohumu; yenilebilir tohumlar arasında yer alır. Tohumlar sağlık faydaları için kullanılır. Çin tıbbında ve ayurvedik tıpta da yeri vardır. Görsel olarak siyah susamı andıran fesleğen tohumları; besin değerleri açısından da zengindir. 1 yemek kaşığı (yaklaşık...