Daikon Turp Nedir? Daikon turpu, Asya kökenli bir kök sebzedir ve özellikle Japon, Kore ve Çin mutfaklarında yaygın olarak kullanılır. Daikon, Japonca'da "büyük kök" anlamına gelen bir tür beyaz turptur. Genellikle 30-40 cm uzunluğunda ve 5-10 cm çapında olabilir. Bu...

Balkan mantısı (kandilli mantısı) yapmak için öncelikle taze malzemeler seçmek önemlidir. İşte lezzetli bir Balkan mantısı için tarif: Malzemeler: - 500 gram orta yağlı kıyma - 2 su bardağı irmik - 1 su bardağı galeta unu - 1 adet yumurta - 1 tatlı kaşığı tuz - Yarım...

Emzirme çayı (Anne sütü arttırıcı çay), emziren annelerin süt üretimini artırmaya yardımcı olması amacıyla özel olarak formüle edilmiş bir bitki çayıdır. Emzirme dönemindeki annelerin süt üretimini desteklemek ve süt kalitesini artırmak için kullanılır. Emzirme...

Yonca çok yıllık bir bitkidir. Çok çeşiti alt türü vardır. Bilinen tüm özelliklerinin yanı sıra geleneksel tıpta çeşitli sağlık durumlarını tedavi etmek için de kullanılmaktadır. Bitki; kalsiyum, potasyum, fosfor ve demir bakımından zengindir. Son yıllarda en sık...

Kimchi baharat karışımı, Kore mutfağının vazgeçilmez bir öğesi olan kimchi’ye otantik lezzetini kazandırır. Gochugaru, balık sosu, zencefil, sarmısak gibi malzemelerle hazırlanan bu karışım, doğru adımlar izlenerek evde kolayca yapılabilir. İçindekiler Kimchi Baharat...