Fitokimyasallar, bitkilerde doğal olarak bulunan kimyasal bileşiklerdir. Bitkilerde bulunan bu bileşikler, bitkilerin büyüme, gelişme, savunma ve iletişim gibi biyokimyasal süreçlerini düzenler. Ayrıca, bitkilerin renk, koku ve tadını da belirlerler. Fitokimyasallar,...

Moğol chicken, genellikle tatlı ve baharatlı bir sosla kaplanmış, çıtır çıtır kızarmış tavuk parçalarından oluşan popüler bir Asya yemeğidir. Bu tarif, Moğol mutfağından esinlenmiş olsa da, özellikle Batı'da sıkça karşılaşılan bir türdür. Hem lezzetli hem de yapımı...

Labada, ıspanakgiller (Chenopodiaceae) familyasından, yaprakları ve sapları kullanılan bir bitki türüdür. Bilimsel adı "Rumex" olan labada, doğal olarak Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika gibi bölgelerde yaygın olarak bulunur. Labada bitkisi, büyük yeşil yaprakları ve...

Talkan kurabiye, leblebi (kavrulmuş nohut) ile yapılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Özellikle Orta Anadolu bölgesine özgü bir tatlı olarak bilinse de, çeşitli bölgelerde de farklı isimlerle anılabilir. Hafif ve gevrek yapısıyla dikkat çeken talkan kurabiye, hem...

Limonlu Yoğurt Kürü Nasıl Yapılır? Zayıflatır mı? Her mevsimin vazgeçilmez meyvesi limon, sağlık açısından birçok faydası olan bir meyvedir. Yoğurt ise probiyotik özelliğiyle sindirim sistemine destek olan bir besindir. Peki, limonlu yoğurt kürü bu iki güçlü bileşeni...