Katsuobushi, Japon mutfağının temel taşlarından biri olan ve genellikle “bonito flakes” olarak da bilinen, kurutulmuş, fermente edilmiş ve tütsülenmiş palamut balığıdır. Japon yemeklerine karakteristik umami tadını katmasıyla ünlüdür. Tarihçe Yüzyıllardır Japon...

Chlorella ve spirulina toz ya da tablet formda bulabileceğiniz bitkisel temelli protein kaynaklarıdır. Spirulina ve Chlorella farklı sağlık yararları olan fakat yakın akraba mikro-alglerdir. Bu süper besinler yeşil yapraklı sebzeleri yeterince diyetinize...

Hayıt macunu, hayıt bitkisinin tohumları ve ham bal ile hazırlanan tamamen doğal bir macundur. Hayıt Macunu Nasıl Yapılır? Nasıl Kullanılır? Kullanılan tohumlar mevsime göre taze ya da kurutulmuş olabilir. Tanelerin tamamen dövülmüş ve un kıvamına gelmiş olması...

Uyurken ağız bantlama, uyku sırasında ağız solunumunu engellemek için kullanılan bir tekniktir. Bu teknik, özellikle horlama veya uyku apnesi gibi solunum problemleri olan kişilerde yaygın olarak uygulanır. 1. Ağız Bantlama Nedir? Ağız bantlama, uyurken ağzı kapatarak...

Napolyon Pastası (Napoleon cake), aynı zamanda Mille-Feuille veya Krema Dilimi olarak da bilinen klasik bir Fransız tatlısıdır. İsmi Napolyon Bonapart'a atfen verilmiştir, ancak tam kökeni belirsizdir. Pasta, ince, gevrek milföy hamurundan oluşan çok katmanlı yapıya...