Hangi Et Hangi Bölgeden Kesiliyor?  Eti tanımlamak için, hayvanın vücut bölümlerine göre yapılan kesimlerin detaylı anlaşılması önemlidir. Her bir et parçası, hayvanın farklı bölgelerinden gelir ve her bölge, etin dokusu, lezzeti ve pişirme yöntemine uygunluğunu...

Omurice (Omuraisu), Japon mutfağına ait popüler bir yemektir ve kelime anlamı olarak "yumurta" (omelette) ve "pirinç" (rice) kelimelerinin birleşimiyle oluşmuştur. Omurice, kızarmış pilavın içine yerleştirilen domates soslu tavuklu veya etli karışımın üzerine ince bir...

Sinameki macunu, sıklıkla bal temelli olarak hazırlanır. En temel malzeme sinameki ve ham baldır ancak destekleyici çok çeşitli doğal bitkiler de macun içinde yer alır. Destek bitkiler sinemekinin etkilerini arttırıcı, bağırsak düzenleyici ve mide rahatlatıcı bitkiler...

Krokan Bush - "Croquembouche", Fransız mutfağına dayanan, şık ve gösterişli bir tatlı piramidi olan bir tatlıdır. İsmi Fransızca "çıtırlı pastane" anlamına gelir. Croquembouche, genellikle özel günlerde, özellikle düğünlerde ve kutlamalarda sunulan ve görsel bir şölen...

Brioche, Fransız mutfağına ait bir tür zengin, yumuşak ve hafif tatlı hamur işidir. Brioche, yumurta, tereyağı, un, şeker ve maya gibi temel malzemelerin birleştirilerek yoğrulmasıyla yapılır. Hamur, uzun süreli bir fermantasyon sürecinden geçirilir ve daha sonra...