Crema Catalana, Katalan mutfağına ait geleneksel bir tatlıdır ve karamel tabakası altında yumurta ile yapılan bir kremalı tatlıdır. İspanyolca konuşulan bölgelerde sıklıkla bulunan bu lezzetli tatlı, klasik bir Fransız tatlısı olan "Crème Brûlée"ye benzer....

Mango soslu muhallebi, lezzetli ve hafif bir tatlı seçeneğidir. İşte bu nefis tatlıyı hazırlamanız için bir tarif: Malzemeler: Muhallebi İçin: 1 su bardağı pirinç unu veya pirinç nişastası 1 su bardağı toz şeker 1 lt süt 1 paket vanilin (isteğe bağlı) Yarım su bardağı...

E904, gıda katkı maddeleri listesinde yer alan bir numaradır ve şellak olarak bilinen bir maddedir. Şellak, özellikle böceklerin salgısı olan lakk böceklerinden elde edilen doğal bir reçinedir. Gıda endüstrisinde parlaklık ve koruyucu kaplama sağlamak için yaygın...

Sıvı tuz, sofralarımızın vazgeçilmezi olan tuzun pek de aşina olmadığımız bir formudur. Bu rafine edilmiş sıvı tuz formunun tekstil sanayinde ve su yumuşatmak amacıyla kullanımı yaygın ve oldukça eski tarihlidir. Ancak yeni olarak bu sıvı form artık sofralarımıza da...

Propil gallat (propyl gallate), doğal olarak bazı bitkilerde ve meyvelerde bulunan bir fenolik bileşiktir. Ayrıca, bazı gıda ve kozmetik ürünlerinde de antioksidan ve koruyucu olarak kullanılır. Güçlü bir antioksidan etkiye sahip olduğu bilinen bir bileşiktir. Bu...