Pane harcı, özellikle kızartma yaparken kullanılan, yiyecekleri çıtır çıtır hale getiren bir kaplama malzemesidir. Bu özel harç, yiyeceklerin dış yüzeyini kızartıldığında lezzetli ve çıtır bir tabaka ile kaplamak için kullanılır. Pane harcı, genellikle un, yumurta,...

Ehomaki, Japon mutfağına ait özel bir tür sushi rulosudur. "Ehomaki" Japonca'da "yiyecek yuvarlak silindir" anlamına gelir. Bu sushi rulosu, geleneksel olarak Setsubun adlı Japon festivalinde tüketilir. Setsubun, Japonya'da kışın sonunu ve baharın başlangıcını...

İzopropil izostearat, izostearik asidin izopropanol ile esterleşmesiyle elde edilen bir bileşiktir. Kimyasal formülü C19H38O2'dir. Bu bileşen, cilt bakım ürünlerinde yaygın olarak kullanılan bir yağdır. Genellikle hafif, renksiz bir sıvıdır ve cilt tarafından kolayca...

Bal Neden Yeşil Olur? Balın yeşilimsi renkte olması, genellikle iki temel nedenden kaynaklanır: kristalizasyon ve bitki pigmentleri. Hem doğal bir süreç olan kristalizasyon, hem de bitkilerin nektarlarındaki veya polenlerindeki pigmentler, balın yeşilimsi renkte...

Rosmarinik asit (rozmarinik asit, rosmarinic acid); bitkilerde doğal olarak bulunan bir fenolik asittir. Rosmarinik asit, özellikle nane (Mentha), adaçayı (Rosmarinus officinalis), defne (Laurus nobilis) ve fesleğen (Ocimum basilicum) gibi bitkilerde yüksek oranda...