Sarı çay (Huang Cha); yeşil ve siyah çaya benzer biçimde üretilen ancak ekstra bir işlem basamağından daha geçen özel ve nadide bir çay çeşitidir. Takip edilen bu ekstra işlem basmağı sayesinde çay altın rengi bir renk ve yumuşak bir içime kavuşur. Yeşil çaya kıyasla...

Gohan, Japon mutfağında beyaz pirinç anlamına gelir ve temel olarak haşlanmış beyaz pirinci ifade eder. Japonya'da günlük hayatın vazgeçilmez bir parçası olan gohan, özellikle miso çorbası, suşi, tempura ve diğer Japon yemekleriyle birlikte servis edilir. Gohan,...

Boeuf Bourguignon, Fransız mutfağına ait, kırmızı şarap ve sebzelerle birlikte yavaşça pişirilmiş dana etinden yapılan nefis bir yemektir. Bu yemek, Fransa'nın Burgonya bölgesine özgüdür ve oldukça zengin bir lezzete sahiptir. Malzemeler: 1 kg dana eti (kemiksiz...

İçinde Şellak Olan Gıdalar Şellak, gıda endüstrisinde kaplama maddesi olarak kullanılan doğal bir reçinedir. Lakk böceklerinin salgısı olan bu reçine, çeşitli gıda ürünlerini kaplamak ve korumak için yaygın olarak kullanılır. Ancak, şellak içeren gıdaların kullanımı...

Rendang; sığır eti, çok çeşitli baharat ve hindistancevizi sütü ile hazırlanan geleneksel bir Endonezya - Malezya -  Singapur yemeğidir. Yerel olarak “rendang daging” olarak da adlandırılır. Endonezya mutfağının en popüler tariflerden bir tanesi olan bu dana yahni,...