Samsa böreği, çok çeşitli coğrafyalarda karşılığı olan bir börek çeşididir. Orta Asya’sa “samosa” olarak da anılır. Türkiye’de en yaygın biçimde Arnavut samsa, Türkmen samsa, Özbek samsa, Kazakistan samsa tarifleri bilinir. Ancak samsa,dünyada asya mutfaklarında...

 Satavari, Shatavari,shatawari, satavar, şatavari ya da diğer adı ile Hint kuşkonmazı Ayurveda tıbbının en öne çıkan bitkilerinden bir tanesidir. Bu nadide, tırmanıcı bitkinin özellike kök kısımları kıymetlidir. Kuşkonmaz ailesinin bir üyesidir. Latince ismi:...

Mine Çiçeği (Verbena) ve Vampir Efsanesi Mine çiçeği (Verbena), özellikle Avrupa'da birçok kültürel ve tarihi anlam taşıyan bir bitkidir. Bu bitkinin mistik ve efsanevi anlamları da vardır, bunlardan biri de vampirlerle ilişkilendirilen mitlerdir. Mine Çiçeğinin Genel...

Rhabarber kuchen, yani ravent pastası, Alman mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Genellikle ilkbahar ve yaz aylarında, taze rhabarber mevsimi boyunca yapılan bu tatlı, hafif ekşi ve tatlı bir lezzete sahiptir. Rhabarberin Eşsiz Lezzeti: Rhabarber, kendine...

Shichimi Togarashi (Japon 7 baharatı), Japon mutfağında yaygın olarak kullanılan bir baharat karışımıdır. Adı Japonca'da "yedi baharat" anlamına gelir, çünkü genellikle yedi farklı baharatın bir karışımını içerir. Bu karışım, genellikle pul biber temelli olup, farklı...