Jü (jus), Fransız mutfağında sıklıkla karşılaşılan bir sos türüdür. Genellikle et yemeklerinin yanında servis edilen, et suyu ve diğer bileşenlerle yapılan yoğun ve lezzetli bir sıvıdır. Jus, etin pişirilme sürecinde çıkan doğal suların ve lezzetlerin kullanılmasıyla...

Benzoin reçine, styrax benzoin, asilbent sakızı, cavi buhuru, benzoin gum ya da cavi asilbent olarak bilinen doğal bir ağaç reçinesi tütsüsüdür. Styrax türü ağaçlardan hasat edilir. Bu ağaçlar Tayland, Endonezya ve Vietnam’da yaygın yetişir. Kokusu Nasıl? Rahatlatıcı,...

Reflü semptomlarından kurtulmak için yaygın olarak reçeteli ve reçetesiz ilaçlar kullanılır. Bu ilaçlar reflünün semptomlarını görünmez kılsa da çoğu zaman reflü tedavi edici özellikte değildir. Peki reflüden tamamen kurtulmak için neler yapılabilir? Haydi gelin reflü...

Dondurulmuş Vişne Faydaları Neler? Vişne, güzel ve parlak renkli meyvesiyle hem tatlı hem de ekşi türleriyle sofralarda sıkça tercih edilen sağlıklı bir meyvedir. Dondurulmuş vişne, taze vişnelere kıyasla pratiklik ve uzun ömürlü olma avantajlarına sahiptir....

Hidrolize mamalar, özellikle bebekler ve yetişkinler için yaygın olarak kullanılan bir tür özel gıdadır. Bu maddeler, proteinlerin küçük parçalara (peptitlere) hidrolize edilmesiyle elde edilir ve sindirilebilirliklerini artırır. Hidroliz Nedir? Hidroliz, kimyasal...