Tucuma yağı (tucuma butter), tucuma hurma tohumlarından elde edilir. Tucuma tohumları, Brezilya'da doğal olarak tucuma meyvesinde bulunur.  Antioksidan polifenoller ve yüksek düzeyde nemlendirici yağ asitleri içerir. Murumuru yağı gibi, tucuma yağı da kuru ve kıvırcık...

Duxelles (Türkçe'de "Düksel" olarak da bilinir), Fransız mutfağında önemli bir yer tutan, ince doğranmış mantarların soğan veya arpacık soğanı ve bazen sarımsak ile birlikte tereyağında sote edilmesiyle yapılan bir karışımdır. Genellikle mantarların suyunun tamamen...

Melocan, Türkiye'nin hemen hemen her bölgesinde yaygın olarak bilinen bir bitkidir ve bilimsel adı Smilax excelsa olan bir türdür. Halk arasında "dikenucu" veya "dikenli melocan" gibi isimlerle anılır. Melocan bitkisi, Smilacaceae ailesine ait çok yıllık, odunsu bir...

Mayo Klinik Diyeti (Mayo Clinic Diet); bir sağlık kuruluşu olan Mayo Clinic tarafından geliştirilmiş bir diyet programıdır. Temel amacı, sağlıklı kilo kaybı ve kalıcı yaşam tarzı değişikliklerini teşvik etmektir. Diyet programı düşük kalorili, yüksek lifli gıdaların...

21 gün kuralı, bir alışkanlık oluşturma veya bir davranış değişikliği yapma sürecinde başvurulan bir yaklaşımdır. Genel olarak, bir alışkanlığın veya davranışın oturması için 21 gün boyunca sürekli olarak uygulanması gerektiği düşünülür. Bu kural, insanların bir...