Pandan (Pandanus amaryllifolius), tropikal Asya ve Pasifik Adaları'nda yetişen bir bitkidir. Aromatik yaprakları ve kendine özgü kokusu ile mutfakta ve geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılır. Tropikal bölgelerde yetişen ve özellikle Güneydoğu Asya mutfağında önemli...

Aji de Gallina, Peru mutfağına özgü geleneksel bir yemektir. Adı İspanyolca'da "tavuklu biber" veya "biberli tavuk" anlamına gelir. Bu lezzetli yemek, tavuk etinin özel bir sosla kaplanarak servis edildiği ve genellikle pirinç, patates ve zeytin gibi yan lezzetlerle...

Mamon meyvesi, Filipinler kökenli olan ve Asya'nın bazı bölgelerinde yetişen bir tropikal meyvedir. Bilimsel adı "Diospyros blancoi" olan bu meyve, aynı zamanda "Filipinler inciri" veya "Filipinli şeftali" olarak da bilinir. Mamon ağacı, genellikle 3-6 metre...

Hünnap sirkesi için gereken tazecik hünnapların mevsimi geldi. Hünnaplar çarşıda pazarda yerini aldı. O zaman haydi, bu sayısız sağlık faydası ile bilinen lezzetli meyvelerden sirke kuralım! Hünnap sirkesi yapımı kolay diyebileceğimiz sirkelerden bir tanesidir. Hazır...

Anmitsu, Japon mutfağına ait bir tatlıdır. İşte Anmitsu'nun genel olarak kullanılan malzemeleri ve temel yapım adımları: Anmitsu Tarifi Malzemeler: Anko (tatlı fasulye püresi) Mizuame (şeker şurubu) Mochi (klebli pirinç şekerlemesi) Renkon (suşiyişi) Azuki fasulyesi...