İstiridye sosu (oyster sos); Asya yemeklerinde yaygın olarak kullanılan kalın, tuzlu bir sostur. İstiridyelerin soya sosu, şeker ve isteğe göre diğer baharatlar ile sıvı azalıp koyulaşana kadar kaynatılmasıyla hazırlanır. Ortaya çıkan sos, umami aroması açısından...

Peynir Suyu Sümüksü Olursa Ne Yapmalı? Peynir yapımı sırasında oluşan peynir suyu, ya da diğer adıyla whey, peynir üretim sürecinin doğal bir yan ürünüdür. Normalde, peynir suyu sıvı ve akışkan olmalıdır. Ancak bazen peynir suyu sümüksü ve jelimsi bir kıvama...

Yeşil çay; zengin aromalı bir içecek olarak tüketilir ve binlerce yıldır tıbbi amaçlar için kullanılır. Özellikle bitkinin Çin'de uzun bir tarihi vardır. Günümüzde yeşil çayın tüketimi daha da popülerlik kazanmış ve sağlığa birçok faydası çalışmalarla desteklenmiştir....

Monay, yumuşak ve hafif tatlı bir ekmek türüdür. Filipinler mutfağının sevilen bir parçası olan monay, kahvaltıda veya atıştırmalık olarak tüketilir. Monay, yumuşak bir dokuya ve hafif bir tatlılık içeren Filipinler'e özgü bir ekmek çeşididir. Yumurta, süt ve şeker...

Gül Yaprağı Yakmak Ne İşe Yarar? Gül, tarih boyunca güzellik, aşk ve huzur simgesi olarak kabul edilmiş eşsiz bir çiçektir. Ancak gül, sadece bahçeleri süsleyen bir çiçek olmanın ötesinde, tütsü olarak kullanıldığında da birçok fayda sunabilir. Bu yazıda, gül yaprağı...