Lektin; tahıllar, baklagiller ve bazı meyve ve sebzeler dahil olmak üzere birçok farklı gıdada bulunan bir protein türüdür. Karbonhidratlara bağlanma yetenekleriyle tanınırlar ve bitkilerde patojenlere ve böceklere karşı savunmaları dahil olmak üzere çeşitli biyolojik...

Volovan, Fransız mutfağından köken alan ve genellikle hafif ve gevrek hamur ile yapılıp içi çeşitli malzemelerle doldurulan bir tür pastadır. Bu hamur genellikle tereyağlı ve ince katmanlıdır, böylece pişirildiğinde kabaran ve kıyır bir dokuya sahip olur. Volovanın iç...

Nordic Cotton Grass, botanik adı Eriophorum olan ve Türkçede genellikle "Pamuk Otu" olarak bilinen bir bitki türüdür. Bu bitki, Kuzey Avrupa'nın soğuk ve bataklık alanlarında yaygın olarak bulunur. Özellikle İskandinavya, Sibirya ve Grönland gibi bölgelerde görülür....

Hindistan Cevizli İran Kurabiyesi, İran mutfağına ait olan geleneksel bir kurabiye çeşididir. İşte Hindistan Cevizli İran Kurabiyesi tarifi: Hindistan Cevizli İran Kurabiyesi Tarifi Malzemeler: 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış) 1 su bardağı pudra şekeri 2...

Zeytin Nasıl Kurulur? Haydi gelin hep birlikte bu sorunun cevabını arayalım! Yeşil zeytin nasıl kurulur? Kırma zeytin nasıl hazırlanır? Püf noktaları nedir? Ne kadar süre sonra zeytinler yemeye hazır olur sorularının yanıtlarını verelim? Zeytin Nasıl Kurulur?: Evde...