Çitirmek ya da çıtırmak (çitimek, gıvam, kıyam, geleneksel susam helvası, susam tatlısı) Muğla yöresine özgü bol susamlı, ballı lezzetli bir tatlı atıştırmalıktır. Adından da anlaşılacağı üzere çıtır çıtır bir tada sahiptir. Yörede düğünlerde dahi yapılan bu az...

Selanik sosu, genellikle kahvaltılarda kullanılan bir tür sos veya meze olarak bilinir. Özellikle Yunan mutfağına ait olan bu sos, zeytinyağı, baharatlar ve bazı aromatik malzemelerle hazırlanır. İşte temel bir Selanik sosu tarifi: Selanik Sosu Tarifi Malzemeler: 1 su...

Jasper taşı (japsis); sakinleştirici etkisi olan ve sükuneti teşvik eden en iyi şifalı taşların başında gelir. Jasper kuvars ailesinin bir parçasıdır ve bir toprak taşı olarak gezegendeki elektromanyetik kuvvetlerle mükemmel bir uyum içindedir. Jasper taşı; kullanımı...

Azgın teke otu, yin yan huo ya da diğer bir ismi ile keşişkülahı (Barrenwort) epimedium cinsi bitkileri kapsayıcı bir isimdir. Bitkinin çeşitli alt türleri vardır. Bu türler 15 adetten daha fazladır. İsminden de anlaşılacağı üzere en yaygın biçimde cinsel işlev...

Karbonader, Norveç mutfağının geleneksel bir yemeğidir ve genellikle hafifçe çırpılmış yumurta, ekmek kırıntısı ve baharatlarla karıştırılmış ince dövülmüş dana eti kullanılarak yapılır. Bu karışım, kızartılmadan önce şekillendirilir ve genellikle patates püresi veya...