Pembe karabiber, Schinus molle adı verilen ve Peru biber ağacı olarak da bilinen bir bitkinin meyvesinden elde edilen bir baharattır. Aslında, pembe karabiber gerçek karabiber (Piper nigrum) değildir ve farklı bir bitkiden gelir....

Yılbaşı Mezeleri Tarifleri Yılbaşı sofraları, sevdiklerimizle bir araya gelip yeni bir yıla başlarken paylaşılan keyifli anlarla doludur. Bu özel gecede sofranızı renklendirmek ve misafirlerinizi şaşırtmak için lezzetli mezelerle başlamak harika bir fikir....

Gorgonzola sos, özellikle İtalyan mutfağında popüler olan, Gorgonzola peyniri temelinde hazırlanan lezzetli bir sostur. Bu sos, yoğun lezzeti ve kremsi dokusu ile yemeklere zenginlik katar. Gorgonzola peyniri, tereyağı, krema ve bazen beyaz şarap gibi malzemelerle...

Con panna İtalyanca bir terim olup, "krema ile" anlamına gelir. İtalyan mutfağında bu terim, hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde kullanılan krema bazlı tarifleri ifade eder. En bilinen kullanımlarından biri "Espresso con Panna" yani krema ile servis edilen espresso...

Teff tohumu faydaları sayısız bir süper besin olarak kabul edilen, tohum gıdalardandır. Zengin bir içeriğe sahip küçük tohumlar; bakır, magnezyum, potasyum, fosfor, manganez, çinko ve selenyum deposudur. Tüm bu vitamin ve minarelere ek olarak teff tohumu mükemmel bir...